February 2020

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Le riz est depuis longtemps l'aliment de base traditionnel du Japon. Onigiri est un plat qui forme du riz sous pression en forme de triangle, de rondes rectangulaires ou de sphère. Onigiri est traditionnellement chéri comme un repas emballé et il a une capacité de rétention de chaleur élevée.

Aujourd'hui, non seulement onigiri sert de provisions d'urgence, mais il est également vendu dans les dépanneurs, les supermarchés et l'izakaya (pub de style japonais) comme régime régulier. Onigiri est également très varié. Les onigiris sont généralement différenciés selon le contenu, et certains des ingrédients les plus populaires incluent le saumon, la prune, le thon, le kombu et le mentaiko.

De plus, onigiri est désormais mondialement connu, car il existe de nombreux magasins vendant des onigiris à l'étranger. La ville de Kyoto abrite également de nombreux magasins onigiri célèbres et anciens, et nous vous recommandons donc vivement de visiter.
https://www.shokunin.com/fr/kurikyu/mutosou.html (Lunch Box)
https://www.shokunin.com/fr/rikucho/onigiri.html (Onigiri Iron Plate)



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[Boîtes à lunch Shirakinuri de Matsuya Shikkiten]

Matsuya Shikkiten fabrique et distribue la laque Echizen depuis 1905, laque avec 1500 ans de tradition.

Les produits originaux de "Shirakinuri", né en 2002, sont recouverts d'une peinture qui optimise le grain de shiraki (bois brut) et d'un revêtement en uréthane transparent et peu brillant. L'une de leurs caractéristiques est leur texture naturelle, car ils produisent une sensation de matière similaire à l'état de shiraki (bois brut).

Une version intérieurement laquée de vermillon de ce produit a été utilisée dans le film "Megane".

C'est un nid de boîtes qui jouent un rôle très actif dans des événements tels que des fêtes à la maison, des journées sportives, des pique-niques et des soirées d'observation de fleurs de cerisier. Bien sûr, il pourrait également être utilisé pour les plats traditionnels du Nouvel An japonais. Le nid simple et beau de boîtes s'adapte à tout type de plat et est utile dans toutes les situations. Ils sont faciles à entretenir et à entretenir, tout comme les aliments frits.
https://www.shokunin.com/fr/matsuya/