avril 2020

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[Presse-purée Uragoshi de la maison Adachi Shigehisa Shoten]

Dans la région de Yamada, préfecture de Niigata face à la Mer du Japon, existait dès la fin de l’époque d'Edo, une association de fabricants qui produisait en abondance des tamis, des presse-purée et des appareils en bois pour la cuisson à la vapeur.

La maison Adachi Shigehisa Shoten (onzième génération) issue de cette tradition est le seul fabricant de la préfecture de Niigata qui existe encore aujourd'hui. Elle s'est spécialisée dans les objets en bois plié (magemonos) et continue à fabriquer ses produits à la manière traditionnelle.

Appréciez chez vous, le doigté traditionnel grâce à ce produit.
https://www.shokunin.com/fr/adachi/uragoshi.html

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[Nouveauté] Handai de Yamaichi a été ajouté.

Un handai sans «taga (cerceau)», qui est également connu pour être à l'origine du dicton japonais «Taga ga yurumu / hazureru», qui signifie «devenir laxiste». Le produit n'a pas de cerceaux, ce qui a toujours été la plus grande préoccupation des utilisateurs de handai.

Pour maintenir la force du handai, deux fils métalliques en acier inoxydable (1,2 mm de diamètre) sont transpercés à l'intérieur de la plaque latérale, «kure», à l'endroit où les anneaux auraient été fixés. En resserrant ces fils métalliques, un solide handai sans relâchement est fait.
https://www.shokunin.com/fr/yamaichi/handai.html

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[Nouveauté] Planche à laver de Yamaichi a été ajouté.

La planche à laver en cerisier sauvage d'Hokkaido, avec des rainures incurvées soigneusement faites, est de taille moyenne, avec une surface de planche plus petite que A4 et avec une poignée confortable et gonflante.

Un produit peu encombrant qui est chéri chaque fois que vous devez laver des vêtements qui sont devenus plus sales que d'habitude.
https://www.shokunin.com/fr/yamaichi/sentaku.html