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"Netomeshi" est une recette qui a vu le jour sur Internet et est devenue populaire sur les SRS, déclenchant parfois d'énormes booms.

Elle est relativement facile à réaliser, et il n'est pas rare de trouver des recettes aux idées surprenantes.

Cette fois-ci, nous avons essayé de préparer un "whisky aux fraises", dont on a déjà parlé sur Twitter et qui est parfait pour cette saison.

Les ingrédients sont des fraises, du sucre et du whisky. C'est très facile à faire.

Étape 1 : mettez 10 à 15 fraises pré-congelées dans un bocal stérilisé.

Étape 2 : Ajoutez suffisamment de whisky et de sucre pour tremper les fraises (20g-30g).

Etape 3 : Mettez-les au réfrigérateur pendant 5 jours et elles sont prêtes à être servies.

Secouez doucement le bocal de haut en bas de temps en temps pour vous assurer que le sucre se dissout uniformément.

Le résultat est très beau et il sera amusant de regarder la couleur changer progressivement.

Après environ cinq jours, la couleur des fraises aura transféré au whisky et deviendra une belle couleur rose.

Vous pouvez le déguster comme un highball à la fraise avec du soda, ou même avec du thé.

Que diriez-vous de conserver le whisky à la fraise dans un Shiyakubin à grande bouche, qui pourrait empêcher les fuites s'il est renversé et qui est hautement scellé ?

Un whisky romantique à la couleur de la fraise, à essayer absolument.

Koizumi Glass's Wide-Mouthed Shiyakubin (Bouteille réactive)
https://www.shokunin.com/fr/koizumi/shiyaku.html

Références :
https://macaro-ni.jp/40526
https://cookpad.com/recipe/2698085

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[Flan salé aux œufs style japonais]

Le chawanmushi (espèce de flan salé aux œufs) est un plat assez facile à faire qui ne demande pas trop de préparation préalable. Si vous avez un petit creux, pourquoi ne pas essayer d'en faire ?

*Pour 2 personnes

2oeufs
300ml de consommé
2 gros champignon de Paris
Quelques brindilles de persil italien
50g de viande de poulet

1) Hachez le persil. Coupez en fines lamelles les champignons et en petits cubes le poulet.

2) Pour enlever l'odeur particulière et désagréable du poulet, mettre dans un récipient les morceaux et rajouter de l'eau chaude jusqu'à ce que le poulet devienne blanchâtre. Retirez de l'eau chaude et salez.

3) Faites chauffer le consommé jusqu'à ce qu'il devienne tiède.

4) En attendant, battez les œufs jusqu'à ce que le blanc et le jaune d'œuf se mélangent parfaitement. Mettre de côté un peu de liquide pour la fin.

5) Mélangez le consommé tiède et le 4). Attention, il ne faut pas que les œufs coagulent.

6) Mettez dans deux petits récipients les 2/3 des autres ingrédients et rajoutez le liquide du 5)tout doucement, en le faisant passer à la passoire à thé de la maison Kiya.

7) Pendant ce temps, portez à ébullition la marmite de la maison Nakamura Douki Seisakusho sur lequel vous aurez poser l'appareil pour faire cuire à la vapeur de la maison Yamaichi. Mettez les récipients de la maison Seiryugama dans l'appareil. D'abord, vous fermez bien le couvercle et faites cuire à feu vif pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'il y ait de la vapeur.

8) Ensuite, coincez une baguette entre le couvercle et l'appareil pour faire en sorte que la vapeur s'évacue et baissez le feu pour faire cuire pendant environ 15 minutes à feu doux. Au bout de 15 minutes, vérifiez que le liquide s'est coagulé. Rajoutez le liquide d'oeufs restant et les autres ingrédients. Et seulement à la fin, rajoutez du persil haché pour décorer. Attendez que le tout coagule. Servir bien chaud. Bon appétit !

Chinese Seiro de Yamaichi
https://www.shokunin.com/fr/yamaichi/seiro.html
Dantsuki Pot de Nakamura Douki
https://www.shokunin.com/fr/nakamuradouki/seiro.html#dan
Sobachoko de Seiryugama
https://www.shokunin.com/fr/seiryu/soba.html
Bamboo Tea Strainer de Kiya
https://www.shokunin.com/fr/kiya/chakoshi.html

Référence:
https://www.sirogohan.com/recipe/chawanmusi/

SIWA_10_tote_bag_S_B

SIWA_10_tote_bag_M_B

SIWA_heavy_items

SIWA_wet_items

Les objectifs de développement durable qui ont été votés par l'ONU en 2015, sont composés de 17 objectifs concernant l'environnement, la société et l'économie.

Parmi ceux-ci, le 12ème se donne comme but de réutiliser, recycler le matériel ou les articles qui étaient jetés jusque-là en leur rajoutant de la valeur pour diminuer le nombre de déchets.

Ainsi, les sacs de la maison Siwa peuvent être considérés comme des produits respectant cet objectif. En effet, ils sont faits à base de fibres de bouteilles en plastique recyclées et de plus, n'émettent pas de gaz toxiques même si on les brûle.

Ils sont par ailleurs solides et se déchirent difficilement même si on les mouille et peuvent supporter jusqu'à 10 kg de poids. Vous avez une panoplie de couleurs parmi lesquelles choisir le sac qui vous correspondra.

SIWA
https://www.shokunin.com/fr/siwa/