


[Onioroshi de Kiya]
La râpe Onioroshi de Kiya peut être utilisée non seulement pour le radis daikon, mais aussi pour les carottes et divers autres légumes. Par exemple, râper grossièrement des carottes pour un gâteau aux carottes rehausse leur saveur naturelle et ajoute de la profondeur à la texture.
Lorsque vous râpez, il est préférable de commencer par l'extrémité la plus épaisse où se trouvaient les feuilles, ce qui offre une meilleure stabilité et un fonctionnement plus fluide. Une fois que le légume devient trop fin pour être râpé facilement, vous pouvez simplement hacher grossièrement le reste à l'aide d'un couteau.
Les légumes râpés peuvent être utilisés de nombreuses façons, par exemple dans les vinaigrettes, les plats mijotés, comme condiment pour les nouilles, dans les onioroshi-don (bols de riz garnis d'omelette japonaise roulée et de radis daikon râpé grossièrement) ou comme garniture pour les steaks hachés. Cet outil polyvalent enrichit vos repas tout au long de l'année.
Il est actuellement exposé dans tous nos showrooms. N'hésitez pas à l'essayer lors de votre visite.
Onioroshi de Kiya
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