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Soigneusement fabriquée en bambou, cette passoire permet à ses utilisateurs de faire des soba (nouilles de sarasin) agréables à regarder et bonnes à manger. Il peut également être utilisé pour les udon (nouilles à base de farine de blé) et les mugikiri (udon très fin).

Sobazaru (passoire utilisée pour les nouilles de sarasin) de la maison Nishikawanobori Takezaiku
https://www.shokunin.com/fr/nishikawanobori/soba.html

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Sunami Toru Shoten, fondée en 1886, fabrique des tapis dans la ville de Kurashiki, dans la préfecture d'Okayama, ville connue pour être le lieu de naissance du tapis et de l'ancienne zone de production de pointe.

Sunami Toru Shoten poursuit son entreprise familiale en se concentrant sur la production de "Ikago", un panier fait de jonc qui a été utilisé comme "Yamikago" sur les marchés noirs durant la période d'après-guerre.

Aujourd'hui, M. Ryuki Sunami, la cinquième génération de Sunami Toru Shoten et le seul producteur d'Ikago, crée Ikago, chacun à la main, en appliquant les méthodes héritées de sa grand-mère.

C'est un sac spécial qui permet de contenir une bouteille de vin ou de saké; pratique pour transporter. Pour ceux ou celles qui achètent souvent de l'alcool, ce sac est écoresponsable : il permet ainsi de réduire l'utilisation des sacs en plastique.

Binkago de Sunami Toru Shoten
https://www.shokunin.com/fr/sunami/binkago.html