







[Comment déguster un café en Scandinavie]
Beaucoup d'entre vous apprécient une tasse de café chaud par temps froid. Le café est parfois considéré comme une « boisson rafraîchissante », mais s'il est bien dosé, il peut également favoriser la circulation sanguine et réchauffer le corps.
Toutefois, il est important de noter que si vous ajoutez beaucoup de sucre ou de lait, votre taux de glycémie augmente rapidement et votre température corporelle a tendance à baisser par la suite. Il est recommandé de le déguster noir ou d'utiliser une quantité modérée de sucre ou de lait. Il est également recommandé de remplacer le sucre par de la cassonade qui réchauffe ou d'ajouter des épices qui ont un fort effet réchauffant sur le corps, comme la cannelle, pour obtenir un café aromatisé. En outre, déguster du pain, des biscuits ou des gâteaux à base de cannelle, de gingembre ou de cardamome est une excellente façon d'apprécier le café pendant la saison froide.
En outre, le café a un fort effet diurétique, il faut donc veiller à rester hydraté. Boire de l'eau ou du thé après avoir bu du café améliorera la circulation du sang et gardera votre corps au frais.
Qu'en est-il de la consommation de café dans les régions froides ou en Scandinavie, région réputée pour sa forte consommation de café ? Les habitants de la Scandinavie apprécient généralement un café peu torréfié, acide et proche du thé. Parmi eux, la manière traditionnelle de boire le café, appelée « kaffeost », est très intéressante. On dit que ce mode de consommation, qui consiste à infuser et à extraire du café grossièrement moulu et à y ajouter un fromage difficile à fondre, est originaire des Samis, un peuple indigène de Scandinavie. « Ost » signifie fromage en suédois, et cette boisson semble être similaire au café au beurre ou au thé au beurre tibétain. C'est un café unique à essayer.
Lorsque l'on boit du café, le choix des ustensiles et des tasses préférés fait également partie du plaisir. Même au printemps, le froid peut persister. Pourquoi ne pas passer un moment agréable autour d'une tasse de café aromatique et d'un ustensile qui vous réchauffe ?
Coffee Bean Spoon de Iwamoto Kiyoshi Shoten
https://www.shokunin.com/fr/iwamoto/coffeespoon.html
Coffee Cone de Ichiyougama
https://www.shokunin.com/fr/ichiyou/coffee.html
Slim Pot de Tsukiusagi
https://www.shokunin.com/fr/tsukiusagi/
Duetto de Ceramic Japan
https://www.shokunin.com/fr/ceramicjapan/duetto.html
Références
https://www.ayumix.co.jp/ayumixblog/information/7128/
https://kyoto-garakuta.com/2021/10/22/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%A8%E4%BD%93%E6%B8%A9/
https://www.ejcra.org/column/ca_118.html