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Les bols et assiettes de la maison Sonobe Sangyo vous permettent d'admirer les grains de différents bois et de ressentir dans vos mains, le poids de ce matériau qui a été si important dans l'évolution de l'histoire humaine.

En effet, la maison fabrique ses produits de façon artisanale et donc lentement mais avec soin. Ainsi, le bois apporté est d'abord coupé en forme de poutre. Ensuite, les artisans taillent le matériau pour faciliter son séchage qui dure environ six mois, de façon naturelle. Les jeunes artisans apprentis, avant de devenir de véritables artisans, aprennent là par eux-même la fabrication des outils pour tailler le bois. Pour la taille, ils utilisent un tour à bois : en tenant dans les deux mains un ciseau à bois et un bâton pour que la main qui tient l'outil ne tremble, l'artisan pose la pointe du ciseau sur le morceau de bois en rotation et guidé par son flaire et sa technique, il va usiner la pièce pour la transformer en bol ou en assiette.

Ensuite, les artisans vont les enduire d'urethane pour que l'entretien soit facile : c'est pour cela que les assiettes et les bols de Sonobe Sangyo peuvent être utiliser pour manger du ragoût ou de la soupe, des pâtes avec. Il vous suffira de les laver à la main, comme de la vaisselle normale et de bien les faire sécher et vous pourrez les utiliser pendant très longtemps.

Pourquoine pas vous faire plaisir en vous achetant les produits de Sonobe Sangyo, qui sont, eux aussi le fruit de techniques artisanales japonaises ?

Bol meiboku (bol en bois de qualité supérieure) de la maison Sonobe Sangyo
https://www.shokunin.com/fr/sonobe/wan.html
Bol meiboku (bol en bois de qualité supérieure) Pomme de la maison Sonobe Sangyo
https://www.shokunin.com/fr/sonobe/pomme.html
Assiette en bois de la maison Sonobe Sangyo
https://www.shokunin.com/fr/sonobe/plate.html

Référence
https://konomi-net.com/craftsmanship

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La première impression que j'ai eue en regardant ce bol, c'est sa taille qui me paraissait au départ un peu petite, mais sa particularité d'être profond m'a permis de mettre suffisamment de riz et de mets dedans, pour la portion d'un adulte, sans aucun problème. C'est un bol presque magique et beau en même temps.
Personnel de Shokunin.com

Bol profond de la maison Seiryugama
https://www.shokunin.com/fr/seiryu/donburi.html

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[Pour fabriquer de la purée de légume de toutes sortes, un outil idéal : le mortier Juju de la maison Yamatada Katoen]

Voici de magnifiques mortiers japonais, qui peuvent aussi bien être utilisés par des gauchers que par des droitiers. Vous pouvez choisir parmi quatre couleurs, le bleu azur, le blanc, le noir ou le vet teinté de gris. Il vous sera possible de faire de la purée de légumes en petite quantité, quand vous n'avez pas envie de sortir le moulin à légumes de votre placard.

Nous vous conseillons d'acheter avec, le pilon de la marque Azmaya, fait entièrement en bois de poivrier japonais de la ville d'Aritagawa (Japon).

Mortier JUJU de la maison Yamatada Katoen
https://www.shokunin.com/fr/yamatada/suribachi.html
Pilon en bois de la maison Azmaya
https://www.shokunin.com/fr/azmaya/surikogi.html