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[L'art de se sentir au frais en été sans air conditionné]

Au Japon, jadis, lorsqu'il n'y avait pas encore d'air conditionné, on utilisait des éventails de type "uchiwa". Il en existe aussi une autre sorte qui s'appelle "sensu" et qui, elle est pliable, contrairement à la précédente.

Voici plusieurs sortes de uchiwas de différentes tailles de la maison Kurikawa Shoten. Que diriez-vous d'un tel partenaire pour vous tenir compagnie durant l'été, dans votre maison ? Il vous fera apprécier sans doute davantage l'artisanat japonais qui, très souvent concrétise toutes sortes de réflexions pour améliorer la vie de tous les jours.

L'éventail de la maison Kurikawa Shoten
https://www.shokunin.com/fr/kurikawa/



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[Faire du pesto au basilic avec un mortier japonais]

Pour ceux qui n'ont pas de temps mais qui voudraient manger un plat qu'ils ont préparé par eux-mêmes : pourquoi ne pas utiliser un mortier de la maison Ichiyougama et un pilon de la maison Azmaya pour faire du pesto au basilic à manger avec des pâtes ?

Comme la surface du mortier est rugueuse, vous pouvez y râper du parmesan pas trop dur. Ensuite y écraser à l'aide du pilon des pignons de pin, du basilic, ajouter de l'huile d'olive et mélanger, le tout dans le même récipient. Et bien sûr ajouter du sel. Recette simple mais succulente. Bon appétit !

Mortier de la maison Ichiyougama
https://www.shokunin.com/fr/ichiyou/suribachi.html
Pilon en bois de la maison Azmaya
https://www.shokunin.com/fr/azmaya/surikogi.html



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[Boîte à bento à utiliser lors d'un repas-maison]

La boîte à bento née au Japon, est aujourd'hui connue à travers le monde entier.

Cette habitude japonaise, de mettre dans une boîte réutilisable, de la nourriture pour ensuite la déguster dans un endroit autre que la maison, par exemple, sur le lieu de travail ou lors d'un pic-nic, permet de supprimer les déchets. En effet, la nourriture toute faite est souvent emballée dans des récipients jetables en plastique.

Traditionnellement, la boîte à bento, est donc utilisée pour emporter de la nourriture dehors. Mais justement, pourquoi ne pas l'utiliser aussi pour les repas à la maison, rien que pour se faire plaisir aux yeux ? L'idée serait de la remplir de riz par exemple et de la servir couvercle fermé. L'invité pourra alors admirer sa belle apparance et sera peut-être un peu étonné de la place attribuée à un aliment comme le riz, considéré plutôt comme secondaire en France.

Boîte à repas en bois de la maison Matsuya Shikkiten
https://www.shokunin.com/fr/matsuya/
La boîte à lunch Magewappa de Kurikyu (non peinte)
https://www.shokunin.com/fr/kurikyu/mutosou.html