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La préfecture d'Okayama est largement réputée pour ses pêches délicieuses. La région bénéficie d'un climat chaud propice à la production de ces fruits, et les pionniers locaux ont continuellement amélioré et ont en développé plus de 30 sortes. Parmi celles-ci, la pêche blanche qui est née en 1901, a une couleur blanche magnifique et une texture lisse créée par la culture du fruit en sac, unique d'Okayama. En protégeant chaque pêche avec un petit sachet alors qu'elles sont encore sur l'arbre, on les protège ainsi de la lumière du soleil, du vent, de la pluie et des insectes, ce qui leur permet de devenir magnifiquement blanches et d'avoir un goût raffiné.

La ville de Kurashiki qui se situe dans la préfecture possède une rue le long de laquelle divers magasins, cafés, et restaurants peuvent être trouvés. Parmi ceux-ci, on trouve Kurashiki Momoko qui est un des cafés célèbres de la ville, et ses parfaits de pêche sont vraiment délicieux et magnifiques à voir. Non seulement ils offrent des parfaits avec les célèbres pêches d'Okayama, y compris la pêche blanche, mais ils offrent des parfaits magnifiquement décorés avec de la mangue, des fraises, des myrtilles et beaucoup d'autres fruits, dont la plupart peuvent être dégustés seulement pendant une certaine période de l'année. Nous vous recommandons vivement de visiter et de goûter les délicieuses pêches d'Okayama kau café Kurashiki Momoko.

Si vous voudriez déguster les pêches d'Okayama à la maison, vous pouvez peut-être vous acheter une planche à découper qui se trouvent dans la collection de notre magasin Shokunin.com. La planche à découper simple et belle fabriquée par la maison Tadafusa peut être utilisée avec le couteau petit et le couteau tout-usage de la même maison. Vous pouvez décorer les pêches coupées sur l'assiette Kasumi de la maison Fresco, une magnifique vaisselle fait une à une par soufflage verre. Nous disposons encore beaucoup d'autres qui pourrez vous intéresser.

Planche à découper en bois carbonisé antimicrobien
https://www.shokunin.com/fr/tadafusa/manaita.html
Couteaux : le fondamental
https://www.shokunin.com/fr/tadafusa/houchou.html
Assiette "kasumi" de la maison Fresco
https://www.shokunin.com/fr/fresco/kasumiplate.html

Référence
http://home.oy.zennoh.or.jp/tokusan/fruits/momo/index.html
http://kurashikimomoko.jp/menu/