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Nous avons cuisiné des prunes marinées au miel en utilisant les prunes que nous avions mises de côté. Tout d'abord, faites bouillir les prunes entières dans de l'eau bouillante. Pour éviter que la peau ne se déchire, mélangez-les délicatement avec la spatule en bois de la maison Ookubo House Mokkosha pour une cuisson uniforme.

Mettez les prunes bouillies dans une passoire, déchirez un peu la chair, laissez-la refroidir et retirez les graines. Une fois que les prunes sont réduites à l'état de pulpe, réchauffez et faites bouillir. Si vous pouvez voir le fond de la casserole lorsque vous retirez la spatule en bois, éteignez le feu et ajoutez la quantité souhaitée de miel.

Les prunes acides et le miel sucré se combinent pour créer un pickle de prunes au miel rafraîchissant qui est difficile à décrire.

Wooden Spatula Left-Handed de Okubo House Mokkosha
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