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[La maison Tsujiwa Kanaami]

Fondée en 1948 à Kyoto par M. Wasaburo Tsuji. Cette maison est l'un des rares fabricants établis de longue date qui hérite de la tradition des techniques de fabrication manuelle de mailles métalliques remontant à la période Heian.

https://www.shokunin.com/fr/tsujiwa/chakoshi.html (Tea Strainer)
https://www.shokunin.com/fr/tsujiwa/yudofu.html (Ladle for Boiled Tofu)
https://www.shokunin.com/fr/tsujiwa/tetsuki.html (Grill with Handle)