[Le bambou japonais]

Le bambou est largement répandu dans tout le Japon et les outils en bambou sont utilisés depuis la période Jomon. Il est utilisé non seulement pour les produits quotidiens tels que les paniers et les passoires, mais aussi en tant qu'alimentation avec les pousses de bambou, ou encore pour des outils de chasse tels que les cannes à pêche et les lances, des outils pour la cérémonie du thé et l'arrangement floral, des instruments de musique tels que les flûtes et les flûte shakuhachi, des équipements pour les arts martiaux tels que les sabre et les arcs en bambou, des jouets pour enfants, et il est également utilisé comme matériau de construction depuis de nombreuses années. Grâce à sa croissance droite et persistante de l'arbre, qui résiste à l'effondrement, on lui donne comme symbole la vitalité, et ainsi, il est utilisé dans les décorations du Nouvel An comme plante qui apporte la bonne chance.

Il en existe environ 600 espèces au Japon et un nombre impressionnant de 1 200 espèces dans le monde entier. Il pousse très vite, certaines donnés montrant qu'il peut pousser de plus d'un mètre par jour. Ils ont une durée de vie d'environ 20 ans et possèdent un tronc creux, qui se développe verticalement mais ne s'épaissit pas au fil des ans comme les autres arbres. La tige souterraine est également vigoureuse et se développe rapidement à l'horizontale, et de nouvelles pousses de bambou sortent de la tige souterraine. Le bambou est un être vivant mystérieux quand on y pense, car il ressemble à la fois à un arbre et à une herbe, et son mode de croissance est différente de celle de ces deux plantes.

Pour le traitement du bambou, on utilise du bambou âgé de cinq à sept ans. Le bambou est coupé en automne et en hiver, lorsque la teneur en eau à l'intérieur du bambou est au plus bas. Le bambou est ensuite séché naturellement pendant plusieurs mois, puis chauffé pour éliminer l'humidité et l'huile contenu dans le bambou. Il est ensuite exposé au soleil pendant quelques semaines et séché tout en étant stocké pendant un an ou plus. Selon l'application, il peut être séché pendant encore 2 à 5 ans.

Le nombre de forêts de bambou qui ne sont pas gérés au Japon a augmenté récemment, car les produits en plastique sont devenus plus populaires et à cause de cela, la production de bois et de pousses de bambou a diminué. Si elles sont correctement gérées, les forêts de bambous peuvent devenir une denrée alimentaire savoureuse, un paysage magnifique et une ressource importante ayant une grande valeur d'usage. Ces dernières années, le bambou a attiré l'attention en tant que matériau naturel respectueux de l'environnement, car il s'agit de l'une des ressources les plus durables de la planète et pouvant être réutilisée. Il serait formidable de pouvoir intégrer des produits en bambou dans notre vie quotidienne, de ressentir le cycle de la nature et de pratiquer un mode de vie qui mènerait plus à une société de recyclage. Shokunin.com propose également des produits fabriqués à partir de bambou japonais. Jetez un coup d'œil sur notre site.

Râpe Oni en bambou de la maison Kagoshima Takeseihin
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Ohitsu à cerclage en bois de bambou de la maison Yamaichi
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Yakumiyose de la marque Kiya
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Passoire à thé en bambou de la marque Kiya
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Tapis en bambou pour cuisiner de la marque Kiya
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Référence
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1301/spe1_01.html