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[Le pain est plus appétissant dans l'assiette en bois pour pain]

A Kyoto, on trouve beaucoup de délicieuses boulangeries. Il est difficile de faire un choix parmi la grande variété de pains préparés et de viennoiseries. Ainsi, vous risquez d'en acheter beaucoup voire même trop pour manger toute la journée.

Ce qui rend ce pain délicieux encore plus savoureux, c'est l'utilisation des assiettes à pain fabriquées avec du bois de zelkova non enduit proposées par le magasin d'art populaire Moyai Kogei de Kamakura, qui supervise également la série de livres sur le Mingei, en collaboration avec la maison Watanabe Mokkousha à Nanto (préfecture de Toyama). Il n'est pas étonnant que le pain soit bien plus appétissant lorsqu'il est posé sur une assiette en bois que lorsqu'on le mange directement à même le sac en plastique. L'équilibre est particulièrement parfait lorsque le pain grillé est placé sur l'assiette en bois, et vous aurez envie d'ajouter de la confiture ou d'autres éléments dans une autre petite assiette à côté. Servir quelques tranches de pain avec cette asssiette, cela vous rappellera certainement une élégante matinée de café dans un hôtel.

Le bois non enduit absorbe l'humidité du pain grillé, ce qui le garde modérément croustillant, et le rend visuellement appétissant. Il est intéressant de noter que le beurre contenu dans le pain s'imprègne dans l'assiette au fur et à mesure de son utilisation tous les matins, développant progressivement une texture unique. Pourquoi ne pas apprécier les changements au fil du temps et voir votre propre assiette de pain se transformer peu à peu ?

Assiette en bois de zelkova pour le pain de la marque Moyai Kogei
https://www.shokunin.com/fr/moyai/