February 2020

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[Yakumiyose (petit balai pour regrouper ce qui a été râpé) de la maison Kiya]

Le yakumiyose en bambou a été conçu à partir du fouet à thé (chasen).

Si une lamelle cassait en cours de fabrication du fouet à thé, en divisant le manche du fouet en plusieurs parties, on pouvait les transformer en yakumiyose : une démarche à la fois écologique et pratique.

Vous pourrez utiliser ce petit balai conjointement avec la râpe ou le mortier.
https://www.shokunin.com/fr/kiya/yakumi.html (Yakumiyose)
https://www.shokunin.com/fr/oya/ (Copper Grater #6)



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[Bol Tamamushi-nuri (laqué aux coloris chatoyants) de la maison Tohoku Kogei]

La maison Tohoku Kogei, créé en 1951, est le seul fabricant à utiliser encore à notre époque la technique du Tamamushi-nuri, un art artisanal typique de la préfecture de Miyagi.

Mme MacArthur a visité son magasin en 1949. Et en 2013, ce produit à été offert par le gouverneur de la préfecture de Miyagi à Caroline Kennedy, alors ambassadrice des États-Unis.

Ce bol dont les teintes vives ressemblent à une aile aux plumes multicolores comporte aussi de la poussière d'argent sur toute sa surface et est peint avec un vernis transparent. Il possède une belle silhouette incurvée ce qui en fait depuis longtemps un produit best-seller.

Ce bol peut être utilisé à n'importe quelle occasion, en raison de sa taille et de son design parfaits.

On peut y mettre des noix ou des biscuits, il peut servir également de bol pour y mettre des condiments. Nous le recommandons également comme cadeau.
https://www.shokunin.com/fr/tohoku/nutsbowl.html



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[Bol en acier inoxydable de la maison Sori Yanagi]

Oeuvre immortelle conçue par Sori Yanagi en 1960 et fabriquée après une longue période de recherche dans la gastronomie par Madame Tomi Egami et de nombreuses autres personnes s'intéressant à la cuisine.

Ce produit utilise le meilleur matériau, l'acier inoxydable 18-8, et combine longévité et propreté. De plus, il est difficile de le rayer. C'est le bol en acier inoxydable le plus populaire au Japon. Utilisez-le dans votre cuisine quotidienne.
https://www.shokunin.com/fr/yanagisori/bowl.html