March 2020

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[Mortier JUJU de la maison Yamatada Katoen]

Dans la région de Mino, connue pour être productrice de poteries depuis l'époque Heian, cette maison fabrique depuis 1794 des instruments de cuisine, tels que des mortiers et des râpes. C'est M. Tomoya Kato - septième génération de la maison - qui a conçu ce mortier.

Des clients lui ont demandé de fabriquer un «mortier pour les gauchers» : il a fait toutes sortes d'essais pour arriver à fabriquer celui-ci, dont la forme est magnifiquement équilibrée. Les motifs à traces de peigne à l'intérieur, permettent de bien écraser les aliments aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers.

La maison a mis 9 ans à concevoir ce mortier qui utilise ce motif de "peigne ondulé" (Hamon Kushime) fait de lignes droites et de lignes courbes.

Il est beau à voir, et permet de broyer les aliments de la main gauche ou de la main droite, sans mettre de force.

JUJU mortier Mortar de Yamatada Katoen
https://www.shokunin.com/fr/yamatada/suribachi.html



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[Pochette en papier de la marque SIWA]

Je l'utilise pour y mettre le câble de mon portable. Je cherchais justement un étui avec un design simple et surtout, qui ne prenne pas de place. J'ai donc choisi cette pochette. Je l'apprécie d'autant plus que sa couleur rose foncée est très belle et distinguée. De plus, elle est munie d’une lame de ressort ce qui en facilite l’ouverture et la fermeture.

Pochette de SIWA
https://www.shokunin.com/fr/siwa/komono.html
Vidéo
https://www.youtube.com/watch?v=6OQcA1U6-TM