juillet 2021

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[Une moule à sushi fabriquée par Yamaichi]

Celle-ci est adaptée pour 250g de riz vinaigré** (cf tout à la fin de la page !) et huit tranches de fruits de mer cuits ou crus. La moule à sushi comporte une part suffisamment grande pour deux à quatre personnes. Avant le démoulage, veuillez introduire le couteau dans chaque fente de la moule pour avoir un sushi bien découpé et le plat est prêt !

**Concernant le riz vinaigré, vous pouvez mettre dans 250g de riz ronds cuit 50ml de vinaigre (surtout le vinaigre de cidre est à vous recommander !), 1 cuillère à café de sel gris marins, et 1 cuillère à sucre de cannes. Puis les mélanger en prenant soin de ne pas écraser les grains. Faire bouger le spatule comme si vous coupez.et pas trop touiller. Et voilà le riz sushi est prêt !

Moule à sushi de la maison Yamaichi
https://www.shokunin.com/fr/yamaichi/oshi.html

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[Blocs (jouet) faits de différents bois naturels de la marque Oak Village]

Chacun d'entre eux est soigneusement fabriqué dans leur atelier situé à Hida Takayama, en utilisant et en traitant plus de 10 types de bois naturels locaux. Les utilisateurs peuvent apprécier les différences de grain, de texture, d'odeur et de teinte entre les dix variétés de bois, grâce à leurs cinq sens.

De plus, le processus consistant à reconnaître la forme de chaque bloc et à les remettre en ordre dans la boîte en bois contribuerait certainement à la formation intellectuelle de votre enfant.

La marque Oak Village est née en 1974. À l'origine, des artisans se sont rassemblés à Tokyo, puis ont déménagé à la ville de Takayama, dans la préfecture de Gifu, pour louer le hangar d'une ferme et ont commencé à construire des meubles. La marque continue à transmettre ce qu'exige une société durable, où l'être humain coexiste avec l'environnement et continue à évoluer.

Vous trouverez dans cet ensemble de blocs, douze sortes de bois de provenance japonaise :
いちい L'If du Japon
みずめ La Betula grossa (une sorte de bouleau)
ほお La Magnolia hypoleuca (une sorte de magnolia à grandes feuilles)
かば La Betula (une sorte de bouleau)
かし Le Cyclobalanopsis (une sorte de chêne)
しで Le Charme
なら une sorte de chêne 
しな Le Tilleul du Japon
ひのき Le Cyprès du Japon
くるみ Le Noyer
さくら Le Cerisier
にれ L'Ulmus

Blocs (jouet) en bois naturel différent
https://www.shokunin.com/fr/oakvillage/tsumiki.html

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Lorsque vous observez une rivière, si elle a assez de profondeur, l'eau peut paraître quelquefois bleue émeraude à des endroits. C'est cette couleur que représente la belle glaçure de ce verre en terre de la marque Yama No Katachi.

Haute d'environ 8 cm, nous le conseillons aux personnes qui veulent déguster en petite quantité, des boissons tels que le thé ou le café, dans la tranquillité, sans se presser.

Verre en terre "couleur rivière" de la marque Yama No Katachi
https://www.shokunin.com/fr/yamanokatachi/kawairo.html
Plateau et boîte en bois de paulownia de la marque Yama No Katachi
https://www.shokunin.com/fr/yamanokatachi/kiri.html