avril 2022

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[Trousse Siwa] J’ai acheté ces deux trousses compactes où j’ai pu mettre jusqu’à plus de dix crayons de couleurs pour la trousse bleu foncée et dix stylos feutres Copic Multiner pour l’autre de couleurs vert foncé, ce qui m’a aidé à rendre un peu plus spacieux mon bureau de travail où je dessine ! Finalement assez pratique !
P.G. from Japan

Pen Case L de Siwa
https://www.shokunin.com/fr/siwa/pencase.html

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[La porcelaine Sori Yanagi de la maison Nikko]

La Bone china est un type de porcelaine inventé à Londres aux alentours du XVIIIe siècle, caractérisé par sa couleur blanc laiteux et sa texture lisse. Le nom "bone china" vient du fait qu'elle était fabriquée en mélangeant des cendres d'os de bovins avec de l'argile pour remplacer l'argile blanche utilisée dans la porcelaine chinoise, difficile à obtenir en Angleterre à l'époque. Wedgwood et Noritake font également partie de la catégorie de cette sorte de porcelaines. Elle est plus résistante que la porcelaine ordinaire et peut être rendue plus fine et plus translucide.

Sori Yanagi a créé la série de céramiques blanches Matsumura Hardware Pottery vers 1948. La poterie et la porcelaine blanches sans motifs, désormais très répandues, étaient peut-être trop nouvelles pour les gens de l'époque et étaient impopulaires. Le pot en forme de N est le modèle conçu par Yanagi en 1952. La série en forme de N, avec son design épuré, simple mais sophistiqué à la fois, a été reprise par les journaux et les magazines et est devenue très populaire.

Ils étaient en avance sur leur temps, à l'époque où le mot "design" n'était pas encore connu au Japon. Le pot peut contienir 1100 ml et le crémier 380 ml, ce qui est tout à fait suffisant. La jolie forme ronde et la façon dont la lumière traverse les paroies de la théière sont magnifiques et uniques à cette porcelaine et peuvent être appréciées juste en les regardant.

Porcelaine Sori Yanagi de la maison Nikko (il n'en reste que quelques-unes, veuillez patienter si vous ne pouvez plus l'acheter).
https://www.shokunin.com/fr/nikko/

Référence
https://ja.wikipedia.org/wiki/ボーンチャイナ
https://yanagi-design.or.jp/works_groups/3299/

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[Disposer le dessert dans un verre à vin]

Fils aîné de Muneyoshi Yanagi, lequel est la figure de proue du mouvement de l'art populaire japonais, Sori Yanagi est un designer industriel qui a créé de nombreux chefs-d'œuvre. Il a conçu des meubles, des ustensiles de cuisine, de la vaisselle et d'autres articles liés à la vie quotidienne. Sa méthode de conception est honnête, dans le sens où il pense toujours du point de vue de l'utilisateur et crée d'abord des modèles à la main. Vous avez peut-être déjà vu ou utilisé ses produits anonymes quelque part sans vous en rendre compte. Et lorsque vous les utilisez réellement, vous ne pouvez vous empêcher de ressentir leur beauté fonctionnelle.

Saviez-vous que Sori Yanagi a conçu un verre à vin en 1979, qui a été réédité par la maison Hirota Glass, l'un des plus anciens fabricants de verre du Japon ? Ce verre à vin de forme unique, avec son fond épais, son toucher lisse et sa stabilité lorsqu'on le pose, fait aussi bonne figure en tant que récipient à dessert.

A la maison, nous avons fait une gelée de café. Pour cela, il suffit de dissoudre de la gélatine dans du café fort, de la laisser durcir au réfrigérateur, puis d'ajouter une couche de crème, que l'on fouette ensuite délicatement. Le café n'est pas sucré, mais il peut l'être en ajoutant à votre goût de la crème sucrée ou du sirop à la place. Il s'agit d'une gelée de café pour adultes, douce-amère, avec un côté nostalgique comme ce que vous pourriez trouver sur le menu d'un vieux café en ville.

Outre la gelée de café, elle peut également servir de récipient pour l'affogato italien - glace à la vanille avec espresso - ou le parfait - glace avec ajout de saké et de fruits de saison.

La liberté et le caractère ludique de cette idée permettent d'étendre l'utilisation d'un seul récipient en de nombreuses façons.

Verre à vin Sori Yanagi de la maison Hirota Glass
https://www.shokunin.com/fr/hirota/wine.html

Références
https://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/103.html (recette)
https://magazine.asahi-shuzo.co.jp/enjoy/249