avril 2022

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[Boîte à bento en acier inoxydable de la maison Kobo Aizawa a été ajouté]

La ville de Tsubame (préfecture de Niigata) est un important producteur de quincaillerie et de vaisselle occidentale. Les boîtes à bento de forme carrée de la maison Kobo Aizawa, qui existe depuis plus de 100 ans, sont fabriquées en acier inoxydable, ce qui réduit le risque aux parois de la boîte d'absorber les couleurs et les odeurs de la nourriture qu'elle a contenu et garantit une propreté durable. Le couvercle de la boîte est muni d'une sorte de ceinture en silicone, ce qui vous permet d'y placer des aliments juteux en toute sécurité.

Cette boîte à bento simple et élégante incarne les principes de l'artisanat voulu par la maison Kobo Aizawa : "Ce qui est riche sur le plan fonctionnel est beau, et ce qui est beau sur le plan de la forme est fonctionnel".

Boîte à bento en acier inoxydable de la maison Kobo Aizawa
https://www.shokunin.com/fr/aizawa/lunchbox.html

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[La beauté des produits issus du travail manuel]

Le terme "outils populaires", au Japon, est un terme général désignant les outils et objets que les gens ont fabriqués et utilisés dans leurs besoins quotidiens, et est presque synonyme de "nécessités quotidiennes". À l'époque moderne, le terme outils populaires, exclut les produits fabriqués en série par des machines.

Les outils de la vie quotidienne varient selon le climat et la culture de la région. Cette fois-ci, parmi les dessous-de-plat vendus dans notre magasin en ligne de Shokunin.com, nous aimerions vous présenter ceux qui ont une forte nuance de folklorisme.

Les sous-verre en fibres de fleur du paradis sont fabriqués à partir d'une plante appelée fleurs de paradis, qui pousse à l'état sauvage dans les îles d'Okinawa. Le gekko est un membre de la famille du gingembre et se trouve en Asie du Sud-Est et en Asie du Sud. Il est parfumé et possède de grandes propriétés antibactériennes. Il est utilisé non seulement pour les sous- verres, mais aussi pour envelopper les bonbons ou même dans les produits cosmétiques.

Sur l'île de Sado, dans la préfecture de Niigata, les dessous-de-plat sont fabriqués à partir de la paille qui reste après la récolte du riz. La paille est utilisée depuis longtemps à des fins diverses, car elle est résistante au pourissement lorsqu'elle est suffisamment séchée, facile à stocker et solide. C'est pour cela qu'on les utilise pour fabriquer des sandales, et les shimenawa (cordes de paille sacrées).

Dans son livre Le Japon des objets fabriqués à la main, Muneyoshi Yanagi, explique en ces termes:

"La main diffère de la machine car elle est toujours directement reliée au cœur alors que les machines n'ont n'en pas. C'est ce qui rend le travail manuel si magique. La main ne se contente pas de bouger, mais il y a toujours un cœur et l'esprit de la personne qui fabrique cette chose avec sa main, qui donne du plaisir au travail et qui fait que la main protège une sorte de morale. C'est ce qui donne aux objets leurs belles qualités. On peut donc dire que l'artisanat est, à un certain égard, une œuvre du cœur de celui qui la fabrique."

L'artisanat traditionnel mais en même temps pratique réalisé par des mains humaines : la raison de leur beauté réside peut-être dans le fait qu'ils sont liés à la vie des gens, à la nature et à leur cœur, quelle que soit l'époque à laquelle ils sont fabriqués.

Dessous-de-plat en paille de la maison Honma Kazuo Shoten
https://www.shokunin.com/fr/honma/nabeshiki.html
Sous-verre en fibres de fleur de Paradis de Okinawa Mingu
https://www.shokunin.com/fr/okinawa/enza.html

Références 
https://ja.wikipedia.org/wiki/民具
https://ja.wikipedia.org/wiki/ゲットウ
https://ja.wikipedia.org/wiki/藁