[麺屋愛都今出川店 (Menya Aito Imadegawa)]
À Kyoto, bien que ça reste une ville dont la vie serait moins active comparée à celle de Tokyo, nous trouvons beaucoup de spécialités de ramens. Notamment, le restaurant situé pas loin de la gare d’Imadegawa, et juste en haut du parc de l’ancien empereur du Japon, Gosho.
L’endroit se trouve juste en face de l’université Doshisha, c’est aussi un endroit fréquenté par les étudiants. Son nom est 麺屋愛都今出川店 (Menya Aito Imadegawa). Le menu varie entre 650 yen et 1100 yen. La soupe de ce restaurant est faite à base de volaille (la soupe chintan). Bien que le ramen soit la spécialité de ce restaurant, vous pouvez choisir des petits plats accompagnant les nouilles comme un bol de riz, ou les fritures de volailles, celui donne un peu de variété.
Le système pour commander un plat que vous souhaitez déguster est un peu atypique. Dès l’entrée, vous serez face à un automate où vous devez appuyer sur des boutons sur lesquels sont affichés les plats de nouilles. Après que vous ayez effectué le choix, l’automate fait le calcul et vous payez ! Après il ne suffit plus qu’attendre sur place jusqu’à ce que le plat soit prêt ! Au prochain rendez-vous sur un autre restaurant !
Menya Aito Imadegawa
https://goo.gl/maps/T3eBANENuoZdEKgD7
Informations sur nos showrooms
https://www.shokunin.com/fr/showroom/
Vous pouvez consulter sur le lien suivant pour préparer la soupe chintan :
https://www.bloc-notes-culinaire.com/2019/12/bouillon-double-pour-ramen.html
