[Le jonc et la substance phytoncide]

Nos showrooms de Ginza et de Wakamatsu exposent actuellement des boîtes tressés pour ranger les journaux de Sunami Toru Shoten, fabriquées à partir de joncs tissés. Nos showrooms sont ainsi subtilement parfumés par l'odeur du jonc, et son arôme agréable et nostalgique est apaisant.

Le nom officiel du jonc est "藺 (i)", également connu sous le nom de "燈芯草 (toshinso)". Ce nom provient du fait que ses tiges étaient utilisées comme mèche de lampe lorsqu'on utilisait de l'huile pour allumer les lampes dans le passé. Les tiges sont également utilisées maintenant aussi pour attacher les amulettes-chimakis fabriquée avec des feuilles de bambou, ou encore pour tisser les chapeaux et les oreillers, et comme superaliment riche en nutriments que l'on trouve dans les glaces pour dessert.

Le tatami semblerait unique au Japon, créé dans un climat humide, avec des sensibilités et une esthétique uniques, sans l'influence de la culture chinoise. Le tatami épais trouverait son origine dans le tatami Goyoko utilisé par l'empereur Shomu à l'époque de Nara (710-794) dans le bâtiment du Shosoin qui appartient au temple Todaiji. Le mot tatami, qui apparaît également dans le Kojiki (Archives des affaires anciennes), est dérivé de tatamu, qui signifie "plier", une natte tissée faite de paille, de joncs et d'autres matériaux. Le jonc (igusa en japonais) est récolté vers le mois de juillet. Celui-ci, utilisé pour les tatamis est teint avec de la boue à l'aide d'argile naturelle. Le processus de teinture à la boue permet non seulement d'éviter la décoloration de la couleur vert clair, mais aussi de faire ressortir le parfum et l'éclat, de maintenir l'élasticité et d'améliorer les propriétés d'amortissement, rendant ainsi les tatamis plus durables et plus esthétiques en même temps.

Le parfum relaxant du jonc est dû à ses composants aromatiques dont les principaaux sont le phytoncide, le dihydroactinidolide, l'alpha-cyperone et la vanilline. Le principal composant aromatique, le phytoncide, est à l'origine de l'odeur fraîche des forêts et serait l'une des preuves scientifiques des effets curatifs des bains de forêt.

Le "phytoncide"est un mot russe inventé par Boris Petrovich Tokin, biologiste dans l'ancienne Union soviétique dans les années 1930, qui a découvert que lorsque les plantes sont abîmées, les bactéries et autres organismes qui les entouraient mourraient. Les plantes, qui ne peuvent pas se déplacer librement, libèrent une substance volatile aux propriétés bactéricides pour se protéger de l'infection par des ennemis extérieurs tels que les ravageurs et les agents pathogènes. La raison pour laquelle l'air des forêts est toujours purifié, même en présence de corps d'animaux morts ou d'excréments d'animaux, est due aux effets désodorisants de ces phytoncides.

Les phytoncides stimulent le système nerveux parasympathique, stabilisent l'esprit, procurent un sentiment de libération, soulagent la fatigue et atténuent le stress. Ils activent également les cellules NK (natural killer), l'une des cellules immunitaires qui attaquent et éliminent les cellules cancéreuses. Les produits dérivés du bois des arbres et les plantes ayant une action phytoncide ont été profondément impliqués dans notre vie. Ils ont des propriétés antibactériennes et insecticides, sont résistants à l'humidité, à l'eau, à la durabilité et à la conservation, et sont utilisés dans de nombreux endroits comme matériaux pour les meubles et les ustensiles de cuisine.

Boîte tressée pour ranger le journal de Sunami Toru Shoten
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Sac tressé de Sunami Toru Shoten
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Nos showrooms dans tout le Japon
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Références
https://ja.wikipedia.org/wiki/イグサ
https://ja.wikipedia.org/wiki/フィトンチッド
https://www.forest.rd.pref.gifu.lg.jp/rd/rinsan/9811gr.html