[Boîte en émail de Noda Horo avec poignée et ses multiples utilisations]
Les boîtes en émail de Noda Horo avec poignées ont récemment rejoint les ustensiles de cuisine à la maison. Elles peuvent être utilisés de différentes manières, notamment comme récipient pour y stocker les assaisonnements, le miso ou le son de riz pour faire des pickles à la japonaise, mais voici quelques-unes de mes utilisations préférées.
Pour ma part, je conserve des plats de soupe que je n'ai pas pu consommés la veille. Je transfère dans la boîte en émail la soupe riche en umami de la viande, du poisson et des légumes après un nabe type japonais, ou pour les soupes de légumes qui ont mis du temps à mijoter dans une grande casserole, la soupe miso et les soupes chinoises que j'ai préparées rapidement la veille. Sa capacité de 1,2 litres avec couvercle en plastique est également parfaite pour conserver les soupes, et la forme blanche et épurée s'intègre parfaitement dans le réfrigérateur sans prendre trop de place.
Profitant des caractéristiques uniques de l'émail qui peut être utilisé sur feu, le lendemain la boîte peut être utilisée comme une petite casserole. C'est mon point préféré : lorsque je veux terminer de préparer un repas facilement et que je veux un plat supplémentaire, je le sors du réfrigérateur la boîte en émail, j'enlève le couvercle et je le mets sur le feu pour réchauffer son contenu. Certains jours, il suffit de faire réchauffer la boîte, d'autres jours, on peut ajouter des nouilles, des vermicelles, des légumes surgelés ou des champignons, ou encore changer un peu la saveur en ajoutant des herbes, des épices, du fromage, des œufs ou tout ce qui va avec la soupe, et un plat chaud est prêt en peu de temps.
Elle convient par ailleurs pour faire bouillir quelques légumes ou des œufs, et peut contenir environ quatre petites pommes de terre ou œufs sans qu'ils se chevauchent entre eux. Contrairement à une casserole, le fond de la marmite est compact, mais elle est suffisamment haute pour faire bouillir rapidement avec de l'eau ce que l'on souhaite. Par exemple, la cuisson, l'assaisonnement et la conservation d'œufs cuits peuvent donc être effectués dans une seule marmite.
Ranger les casseroles et les poêles après utilisation mais ne pas avoir de petite casserole dans lesquels transférer le contenu, s'inquiéter du transfert de couleur et d'odeur si on utilise une boîte entièrement en plastique, tous ces problèmes ont été résolus et j'utilise ces boîtes en émail de Noda Horo tous les jours.
En camping, je peux y mettre de la nourriture à l'aller mais aussi au retour, et il est aussi extrêmement stable comme casserole à utiliser sur le feu mais aussi comme boîte pour y ranger les ustensiles de cuisine et les couverts à la verticale. La légèreté et la compacité du produit le rendent très pratique, et je suis sûr qu'il sera très utile pour vous aussi.
Boîte en émail avec poignée de Noda Horo
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