avril 2024

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[Comment passer ses vacances de la Golden Week en mai]

Le temps étant agréable en mai, de nombreuses personnes partent en vacances pendant la Golden Week, c'est-à-dire les jours fériés qui se suivent la première semaine de mai au Japon. Pourquoi ne pas passer cette fameuse Golden Week à Wakamatsu ? Depuis la gare de Kokura, au centre de la ville de Kitakyushu, vous pouvez vous y rendre en 30 à 40 minutes en prenant le JR et le ferry Wakato. Ne trouvez-vous pas que le simple fait de pouvoir y aller en bateau, donne à ce petit voyage une note particulière ?

Le bâtiment Ueno, où se trouve notre showroom de Wakamatsu, se trouve juste devant vous lorsque vous descendez du ferry Wakato. La rue côtière sud de Wakamatsu, devant le bâtiment Ueno, est bordée d'architecture à l'ancienne et comporte de nombreux bancs. Nous vous recommandons de vous asseoir sur un de ces bancs et de prendre un bain de soleil tout en regardant lentement les bateaux passer dans la baie de Dokai. Les bains de soleil produisent de la sérotonine, connue sous le nom d'hormone du bonheur, qui réduit le stress et stabilise l'esprit. C'est l'endroit idéal pour s'évader de la vie quotidienne avec son vacarme habituel et passer un moment paisible.

Si vous voulez être un peu plus actif pendant ces journées de vacances, vous pouvez grimper la colline Takatou. Depuis le bâtiment d'Ueno, il faut 40 minutes de marche pour atteindre l'observatoire situé au sommet de la montagne. L'observatoire offre une vue panoramique sur le pont Wakato et la baie de Dokai, et le soir, c'est un endroit magnifique pour voir la ville nocturne avec ses lumières. Si vous êtes en bonne forme physique, nous vous conseillons de faire un tour à vélo dans la région de Wakamatsu.

Par ailleurs, manger est un des éléments essentiel du voyage, et Wakamatsu compte de nombreux restaurants excellents, appréciés depuis longtemps par les habitants de la région. Il existe également des possibilités de plats à emporter faciles à trouver, pour que vous puissiez apprécier les saveurs de Wakamatsu.

N'hésitez pas à venir visiter Wakamatsu pour recharger vos batteries pour être prêt à attaquer une nouvelle vague de travail après les vacances.

Notre showroom de Wakamatsu
https://www.shokunin.com/fr/showroom/wakamatsu.html
La colline Takato
https://jp.shokunin.com/archives/52018278.html
Wakamatsu, une ville portuaire pour les gourmets
https://jp.shokunin.com/archives/52015829.html
Le tour à vélo dans la région de Wakamatsu
https://jp.shokunin.com/archives/52016978.html

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[Tapis de cuisson avec poignée de la maison Tsujiwa Kanaami, de nouveau en stock]

Il est constitué de deux étages. Celui du bas, qui va directement sur le feu est fait avec de fines mailles pour contrôler de façon uniforme la propagation de la chaleur. Ainsi, pour le pain de mie grillé, l'extérieur devient croquant mais l'intérieur reste doux et moelleux. Par ailleurs, ce tapis de cuisson peut être utilisé non seulement pour du pain, mais également pour les légumes, la pâte de riz (mochi) ou le poisson séché. Que diriez-vous d'une tranche de pain grillé préparée avec soin grâce à ce tapis, le matin d'un jour férié ?

Tapis de cuisson avec poignée de la maison Tsujiwa Kanaami
https://www.shokunin.com/fr/tsujiwa/tetsuki.html

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[Magewappa Zaruseiro/Sobachoko de la maison Kurikyu a été ajouté]

Zaruseiro évacue l'excès d'eau afin que les nouilles ne deviennent pas aqueuses, ce qui rend les zaru soba et les zaru udon savoureux jusqu'à la fin. Il est également idéal pour les réceptions, car même les petites quantités peuvent être servies proprement. Le revêtement en uréthane sur toute la surface empêche la migration des couleurs des aliments. Elles peuvent être empilées pour le stockage.

Le grain du haut et du bas du Sobachoko avec plat à condiments est aligné parce que la partie du plat est coupée après avoir été pliée. Vous pouvez les déguster avec vos condiments préférés, tels que des oignons verts hachés ou du wasabi. La partie assiette peut également être utilisée comme sous-verre. Le Sobachoko peut contenir environ 180 ml de saké, il peut donc également être utilisé comme récipient à saké.

Lauréat du Good Design Award 1995-1996.

Magewappa Zaruseiro/Sobachoko de la maison Kurikyu
https://www.shokunin.com/fr/kurikyu/soba.html