[Soupe avec galettes de riz (mochi)]

Les mochis du Nouvel An. Pour ceux qui ont préparé beaucoup de mochis soit pour le ozoni ou pour les offrandes dans chaque pièce, mais qui sont à court d'imagination de nouvelles recettes pour les manger, nous aimerions vous présenter cette soupe avec des mochis en utilisant la "soupe instantanée aux champignons matsutake" de l'entreprise Nagatanien. La soupe aux champignons matsutake, que tout le monde au Japon a probablement vue au moins une fois dans sa vie, a vu son jour en 1964, l'année des Jeux olympiques de Tokyo, de sorte que l'on peut dire qu'elle est aujourd'hui l'un des principaux aliments instantanés représentatifs du Japon. C'est un produit qui se vend depuis longtemps et qui vous permet de profiter de l'umami de la bonite et de l'arôme des champignons matsutake.

Après avoir grillé le mochi sur un tapis de cuisson de Tsujiwa Kanaami, mettez le mochi et la soupe aromatisée aux champignons matsutake dans un bol, versez la quantité d'eau chaude nécessaire et ajoutez-y des ingrédients tels que du varech ou de l'igname et d'autres condiments à votre goût, et c'est prêt en peu de temps. Le temps de préparation correspond à peu près au temps de cuisson du mochi, ce qui en fait un plat idéal pour un déjeuner chargé ou un en-cas rapide en cas de petite faim. Pour retourner les mochis sur le gril, la tongue de Sori Yanagi est très pratique et se révèle très utile aussi en cette période de Nouvel An.

Le tapis de cuisson de Tsujiwa Kanaami sont un produit populaire qui est actuellement sur une liste d'attente. D'innombrables clients du Japon mais aussi de l'étranger les ont déjà achetées. Sa date de restokage est irrégulière, mais ce produit peut être utilisé pour un large éventail de choses tout au long de l'année, du pain pour le petit-déjeuner aux légumes rôtis et aux mochis pour le Nouvel An, alors n'hésitez pas à l'acheter lorsqu'il sera de nouveau en stock dans notre magasin en ligne.

Tapis de cuisson de Tsujiwa Kanaami
https://www.shokunin.com/fr/tsujiwa/tetsuki.html
Bol laqué de Appi
https://www.shokunin.com/fr/appi/wan.html
永谷園の「松茸の味お吸いもの」 (La soupe instantanée de l'entreprise Nagatanien)
https://www.nagatanien.co.jp/brand/osuimono/