[La bière chaude]

La "bière chaude", qui consiste à ajouter des fruits, du sucre et des épices à une bière richement aromatisée, est une boisson qui s'est nettement répandue à Hokkaido ces dernières années, où de nombreux événements hivernaux en plein air sont organisés. Au "marché de Noël de la ville de Munich", qui a été tenu dans le centre de Sapporo, (Hokkaido) la bière chaude du Sapporo Biergarten a été servie pour la première fois l'année dernière et s'est avérée aussi populaire que la bière consommée froide.

La bière chaude est consommée depuis longtemps en hiver en Allemagne et en Belgique et peut être considérée comme une version bière du vin chaud, une boisson consommée durant les festivités des jours froids.

La petite casserole en terre de Matsuyama Tokojo est recommandé pour préparer de la bière chaude à la maison. Versez lentement la bière dans la petite casserole avec le moins de mousse possible, ajoutez la cannelle, les clous de girofle, les tranches de gingembre et le sucre, et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que la bière soit juste avant l'ébullition. La marmite chauffe lentement, de sorte qu'au fur et à mesure que la bière se réchauffe, un arôme doux et moelleux s'en dégage. N'hésitez pas à préparer cette recette avec votre bière noire préférée ou une bière blonde.

Cassserole en terre de Matsuyama Tokojo
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Récipient pour manger du soba de Seiryugama
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Manique de Tsuchiya Orimonosho
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Vidéo
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Notre showroom d'Otaru
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Références
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/956621/
https://www.nipponbeer.jp/column/hotbeer/ (Recette)