[Le marché de la ville de Kawasaki, côté Nord]

Le marché de la ville de Kawasaki, côté Nord, qui se trouve dans la préfecture de Kanagawa, est une option recommandée si vous souhaitez manger de délicieux fruits de mer près de Tokyo. Il s'agit principalement d'un marché qui vend aux supermarchés, aux poissonniers, aux marchands de légumes et de ce fait, ils stockent des produits frais, mais le particulier peut également y entrer pour faire des achats et manger au restaurant.

Le marché du Nord est divisé en trois parties : le bâtiment des fruits de mer, le bâtiment des fruits et légumes et le bâtiment de l'espace de vente de produits alimentaires connexes. En principe, le particulier peut accéder au marché de 8 heures à 13 heures. Nous y sommes entrés vers 8h30, mais il y avait beaucoup de monde probablement parce que nous avons visité le marché à la fin de l'année 2023 et que l'endroit était très animé. Le marché étant ouvert tôt le matin, le nombre de personnes et de magasins ouverts diminue à l'approche de l'heure du déjeuner.

Au troisième étage du bâtiment connexe se trouve les restaurants du marché, où l'on peut déguster des bols de riz, des menus fixes, des tempuras et d'autres plats à base de fruits de mer frais provenant du bâtiment des fruits de mer, ainsi que des cafés. C'est une expérience un peu vertigineuse, mais il y a un restaurant que je voulais vraiment vous présenter et qui s'appelle "Shet". Apparemment, le concept est "sashimi et nourriture occidentale", et les menus sur les murs sont tous très attrayants, ce qui rend difficile le choix d'un menu, mais même si cela présente aussi un moment amusant.

Nous avons commandé le Kaisen-don, un assortiment de sashimis, un plat de thon gras et un plat unique, des huîtres frites. Lorsqu'on nous les a apportés, on a d'abord été surpris par le volume de chaque plat. Les sashimis tels que le toro et les crevettes sont épais et doux dans la bouche. Le fondant et la texture du poisson traduisent également sa délicatesse et sa fraîcheur, et même si nous étions encore en train de le manger, nous parlions tous de notre envie d'y revenir. Des plats occidentaux tels que des hamburgers et du porc sauté figurent également au menu, mais j'ai le sentiment que nous ne pourrons pas résister non plus à la tentation de ces fruits de mer la prochaine fois que nous reviendrons sûrement.

Le premier étage du bâtiment connexe abrite un café appelé Culinary Room Ikeda, qui était l'un de mes principaux objectifs, mais après avoir fait le tour du marché et pris mon repas, je n'ai pas pu arriver à temps pour les heures d'ouverture. J'ai entendu dire que les sandwichs au thon fondu préparés fait maison à partir de morceaux de thon achetées au marché sont délicieux, alors si vous allez au marché, n'hésitez pas à vous y rendre à ma place.

Le marché du Nord, avec ses nombreuses attractions et ses heures d'ouverture limitées, est un endroit qui prend beaucoup de temps pour le visiter. Les jours d'ouverture et de fermeture du marché sont indiqués sur le site Internet de la ville de Kawasaki.

川崎市中央卸売市場北部市場
https://www.city.kawasaki.jp/shisetsu/category/46-2-0-0-0-0-0-0-0-0.html
北部市場関連組合
https://ichibadeokaimono.jp/
シェット le restaurant
https://maps.app.goo.gl/KY5hD35qYVJ1pCKm6
調理室池田 le café
https://maps.app.goo.gl/Niu8mPbG6P88wev7A