[Moule à onigiris (boulettes de riz) triangulaires de Yamaichi a été ajouté]

Lorsque l'on fait plusieurs onigiri d'affilée, il est souvent difficile de leur donner la même taille et la même forme. De plus, il n'est pas facile de prendre du riz chaud fraîchement cuit dans la paume de sa main... car c'est trop chaud.

C'est dans ce genre de situation que ce moule à onigiris triangulaires vous servira. Ce moule est l'idéal pour faire deux onigiris de forme triangulaire en une seule fois. Leur taille peut sembler petite, mais c'est juste la bonne pour les mettre dans des boîtes à bento ou lorsque vous avez une petite faim, comme goûter. Les onigiris ainsi conçus sentent légèrement le cyprès japonais car ce moule est fabriqué à partir de cyprès. Le bois absorbe l'excès d'eau pour donner de savoureuses boulettes de riz.

Mouillez le moule à onigiris et la plaque inférieure de bois avec de l'eau, essuyez-les légèrement, puis remplissez de riz cuit la partie concave triangulaire. Lorsque le moule est à moitié rempli, ajoutez les condiments que vous souhaitez et rajoutez du riz. Utilisez une spatule pour maintenir le riz fermement dans le moule, puis, appuyez avec les doigts près de la limite entre le moule et le riz pour le démouler délicatement le riz mis en triangle. Les onigiris peuvent être préparés avec du simple riz blanc ou avec d'autres condiments de style japonais tels que des prunes marinées au sel, du saumon, des flocons de bonite ou des œufs de morue.

Moule à onigiris (boulettes de riz) triangulaires de Yamaichi
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