[Les boîtes à bento faits avec des lamelles de bois : comment les nettoyer après utilisation]
Shokunin.com vend deux types de boîtes à lunch, l'une avec un intérieur non peint et l'autre avec un intérieur peint.
La différence entre ces deux sortes de boîtes à bento réside dans la fait que celles enduites d'urethane à l'intérieur aussi peuvent contenir des aliments huileux sans faire de taches sur le bois, contrairement à celles en bois blanc. Il vous suffira de nettoyer avec une éponge douce et une larme de détergent l'intérieur et l'extérieur de votre boîte. Faites bien sécher à l'air libre pour garder votre boîte bien propre.
En ce qui concerne les boîtes à bento en bois blanc, les choses deviennent légèrement plus compliquées. En effet, si vous souhaitez avoir le moins possible de taches, il est préférable de ne pas mettre d'aliments huileux. Ou si vous en mettez, essayer d'intercaler une feuille de shiso entre l'aliment et le fond de votre boîte pour éviter que sa surface soit en contact directe avec cet aliment. Ou encore, avec un essuie-tout, bien enlever le gras, peut être un remède à ce problème. Par ailleurs, humidifiez l'intérieur de votre boîte en le passant à l'eau froide : cela évitera à la boîte de s'imprégner d'odeurs des aliments que vous mettrez. Si vous mettez du riz cuit dans la boîte, refroidissez-le en laissant la boîte sans couvercle pour éviter le surplus d'humidité qui pourrait être la cause plus tard de la naissance de moisissure noire sur la surface de votre boîte. Ensuite, pour le nettoyage à proprement parler de la boîte à bento en bois blanc, tout d'abord, trempez-la dans de l'eau chaude entre 40 degrés à 50 degrés celcius pour enlever la graisse et les grains de riz qui sont éventuellement restés à l'intérieur de la boîte. Utilisez une éponge assez dure sans mettre de détergent et nettoyer l'intérieur et l'extérieur de la boîte à bento. Après cela, faites bien sécher à l'air libre pour éviter les moisissures qui prolifèrent avec l'humidité.
Si vous nettoyer avec soin vos boîtes à bento en bois blanc, elles peuvent durer des années. Voici un produit éco-responsable est bien agréable à avoir avec soi !
Boîte à bento sans enduit de Kurikyu
https://www.shokunin.com/fr/kurikyu/mutosou.html
Boîte à repas en bois de la maison Matsuya Shikkiten
https://www.shokunin.com/fr/matsuya/
Références
https://japanesecrafts.com/blogs/news/handlingwappa
https://magewappa.com/pages/maintenance
