[Bouilloire en fonte à utiliser aussi en été]
Il existe une dizaine de pays dans le monde, dont le Japon, où l'on peut boire l'eau du robinet directement. Il s'agit de l'Autriche, de l'Islande, de l'Irlande, du Danemark, des Pays-Bas, de la Finlande, de la Norvège, de la Suède, de la Nouvelle-Zélande et du Monténégro, et en Asie seulement, le Japon.
Avec la canicule quotidienne, l'eau du robinet potable n'est-elle pas devenue tiède ? En effet, outre l'augmentation de la température des rivières qui fournissent l'eau, les canalisations d'eau domestique sont souvent enterrées à faible profondeur, ce qui les rend plus sensibles à la chaleur du sol. En été, les sources d'eau sentent plus que les autres saisons: les odeurs de moisissure dégagées par les algues et autres phytoplanctons, ainsi que des odeurs de calcaire dégagées par la désinfection destinée à éliminer ces bactéries. Il existe toutefois des moyens de réduire l'odeur de l'eau du robinet à la maison en la faisant bouillir par exemple.
Lorsque l'on fait bouillir l'eau du robinet, il semble judicieux d'utiliser une bouilloire en fonte, car elle fournit du fer, ce qui est bon pour la fatigue estivale que l'on peut ressentir. L'été est une période où le fer, qui est responsable de l'apport d'oxygène au corps, a tendance à s'échapper du corps avec les grandes quantités de sueur. En cas de carence en fer, la quantité d'oxygène transportée vers l'organisme est réduite, ce qui peut entraîner de la fatigue et une sensation de lassitude. En plus de votre alimentation, pourquoi ne pas vous restocker en fer en utilisant une bouilloire, une marmite ou une poêle en fer ?
Nous avons tendance à considérer les bouilloires en fonte comme des outils d'hiver, mais il est tout à fait possible de les utiliser en été. La meilleure façon d'entretenir une bouilloire en fonte est de l'utiliser régulièrement, de préférence tous les jours. Ceci peut vous paraître peut-être fastidieux, mais peu à peu, l'eau chaude colorera la bouilloire et permettra de donner une eau chaude plus douce que celle qui sort telle qu'elle du robinet. Il existe de nombreux outils artisanaux, qui nécessitent de l'entretient quotidien et la bouilloire en fonte fait partie de l'une d'eux.
Bouilloire en fonte de Chobundo
https://www.shokunin.com/fr/chobundo/
Bouilloire en fonte de Rikucho Ogasawara
https://www.shokunin.com/fr/rikucho/tetsubin.html
Manique de Tsuchiya Orimonosho
https://www.shokunin.com/fr/tsuchiya/
Références
https://10mtv.jp/pc/column/article.php?column_article_id=3190
https://www.mlit.go.jp/mizukokudo/mizsei/mizukokudo_mizsei_fr2_000050.html
https://www.maplelink.co.jp/blog/tap_water_water_temperature/
https://www.mizsei.co.jp/mizu-niou/
https://www.nhk.or.jp/shutoken/ohayo/20200915c.html
https://chobundo-onlineshop.com/blog/2624/
