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[Chaudrée de palourdes à l'Atatamenabe]

L'Atatamenabe de Matsuyama Tokojo a une jolie forme ronde. Lors d'une récente visite au showroom d'Otaru, nous avons eu une conversation animée sur l'utilisation de l'Atatamenabe avec un client qui l'utilise.

L'Atatamenabe peut être utilisé sur une flamme nue ou dans un four, mais saviez-vous qu'il peut également être utilisé dans un four à micro-ondes ? En automne et en hiver, les soupes mijotées sont délicieuses, mais les matins chargés ou lorsque vous voulez cuisiner rapidement, vous pouvez raccourcir le temps de cuisson en préparant la soupe au four à micro-ondes. Une fois les ingrédients cuits à un certain degré, il suffit de les réchauffer sur la cuisinière pour mélanger les saveurs. Par exemple, vous pouvez préparer une chaudrée de palourdes crémeuse en un seul Atatamenabe.

Coupez les pommes de terre, les carottes et les oignons en cubes de 1 cm de côté, placez-les dans un Atatamenabe, couvrez-les d'un film plastique et passez-les au micro-ondes à 600 W pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite 250 à 300 ml de lait et mixez le tout, puis salez, poivrez et ajoutez un peu de consommé à votre goût. Enfin, ajoutez le mélange de fruits de mer et les dés de bacon et faites chauffer à feu direct, en remuant de temps en temps. La soupe est prête lorsqu'elle a épaissi. Ajoutez du persil, du poivre noir ou toute autre garniture de votre choix !

Comment avez-vous aimé cette combinaison « micro-ondes et flamme nue » dans l'Atatamenabe ? Vous pouvez également préparer une soupe minestrone ou une soupe de légumes de la même manière, alors n'hésitez pas à l'essayer chez vous.

Atatamenabe L de Matsuyama Tokojo
https://www.shokunin.com/fr/matsuyama/
Straw Pot Stand S de Honma Kazuo Shoten
https://www.shokunin.com/fr/honma/nabeshiki.html
Sugiwan de Wajima Kirimoto
https://www.shokunin.com/fr/kirimoto/sugi.html

Recette de référence
https://www.kurashiru.com/recipes/47e9c0eb-2dd0-4934-a5c8-a8d60fe747ce