[Curry no Champion]

Lors d'un récent voyage d'affaires à Kanazawa, j'ai visité « Curry no Champion », l'un des premiers restaurants de curry de Kanazawa, qui existe depuis plus de 60 ans et qui est connu sous le nom de « Chancurry » dans le Hokuriku.

Nous avons commandé le L-katsu Curry. Le L-katsu Curry, qui est commandé par 60 à 70 % des clients, est né lorsque le prédécesseur de Curry no Champion, un restaurant de style occidental, a placé le « curry » le plus populaire au-dessus du « repas d'escalopes de porc », qui était le deuxième plus populaire. Le style d'escalope avec sauce et chou est devenu la base de l'actuel curry de Kanazawa.

Le curry L-katsu se compose de roux, de chou et de riz recouverts d'escalopes de porc. Pour le déjeuner lors de votre visite de Kanazawa, pourquoi ne pas déguster un L-katsu Curry chaud avec des cornichons fukujinzuke ?

Champion Curry
https://chancurry.com/