4

2

[Naruto no hanmi-age]

« Naruto no hanmi-age » est l'un des plats gastronomiques les plus populaires d'Otaru. Lorsque nous avons visité le restaurant principal lors d'un voyage d'affaires, il y avait déjà une file d'attente avant midi.

Depuis sa création en 1965, le restaurant est apprécié des habitants de la région, en particulier pour son plat phare, un demi-poulet frit. La peau est croustillante et l'intérieur juteux, avec juste ce qu'il faut de sel et de croustillant pour rendre même le demi-poulet frit, apparemment si gros, si délicieux qu'on le termine en un clin d'œil.

À Otaru, Noël est l'occasion de manger du Naruto no hanmi-age. On dit que pour de nombreuses familles, le copieux demi-poulet frit est un aliment de base de la table de Noël. Il est rare au Japon qu'une spécialité locale appréciée des habitants soit si bien acceptée par la communauté qu'elle devienne un plat incontournable dans les foyers.

Si vous visitez Otaru pendant la période de Noël, ne manquez pas de goûter au Naruto no hanmi-age et de vivre le Noël d'Otaru. Notre salle d'exposition d'Otaru se trouve à 13 minutes à pied du « Wakadori Jidai Naruto Honten ».

Salle d'exposition d'Otaru
https://www.shokunin.com/fr/showroom/otaru.html
Wakadori Jidai Naruto Honten
http://otaru-naruto.jp/