Le meilleur moment après avoir abusé de l'alcool, c'est de manger un grand bol de riz au déjeuner. Comme votre foie est occupé à métaboliser l'alcool et manque d'énergie, un repas copieux l'aide à récupérer.

Aujourd'hui, j'ai préparé du poulet au riz (ji rou fan) pour la première fois depuis longtemps et j'en ai mis une grande quantité dans mon bol, soit près de deux tasses de riz cuit, ce que je n'avais jamais vu à Taïwan auparavant. C'était tellement délicieux que je l'ai englouti en un rien de temps.

Pour nous, cuisiner et manger du riz délicieux est la forme ultime de bien-être et un luxe quotidien. Bien que j'adore manger au restaurant pour les nombreuses leçons et découvertes que cela m'apporte, il y a quelque chose de spécial à utiliser des ingrédients chez soi pour créer quelque chose de satisfaisant. Ce sont ces moments où votre cœur et votre corps s'écrient « C'est ça ! » sans dépenser une fortune qui procurent un pur bonheur.

J'espère sincèrement que vous pourrez tous connaître cette joie. Voici la recette et la vaisselle que j'ai utilisées.

Article et recette
https://fr.shokunin.com/archives/33835222.html
Menbachi 16 cm d'Ichiyougama
https://www.shokunin.com/fr/ichiyou/menbachi.html
Kobachi d'Ichiyougama
https://www.shokunin.com/fr/ichiyou/kobachi.html
Presse-agrumes d'Azmaya
https://www.shokunin.com/fr/azmaya/juicer.html