[Mo-an]

En gravissant progressivement le mont Yoshida, au nord-est du bassin de Kyoto, une magnifique structure en bois apparaît. Mo-an, classé bien culturel matériel par la ville de Kyoto, est un café où vous pouvez déguster du thé.

Le mont Yoshida, une colline située à l'est de l'université de Kyoto et également connue sous le nom de « Kaguraoka », forme avec son versant ouest le terrain du sanctuaire Yoshida. C'est un endroit où l'on peut ressentir la nature au milieu de la ville, imprégné d'une atmosphère divine. Mo-an a été construit à l'origine pendant l'ère Taisho comme lieu de cérémonie du thé. Il incarne parfaitement le concept de « retraite en montagne au sein de la ville » (shichu no sankyo), permettant de profiter du paysage montagneux tout en restant dans la ville, ce qui est devenu le slogan de Mo-an.

Mo-an a été créé pendant l'ère Taisho par un passionné de thé nommé Tanigawa Shigejiro. Après plusieurs tentatives, Shigejiro a connu le succès dans une entreprise de transport spécialisée dans le papier journal qu'il a créée à Osaka. Encouragé par le président d'une entreprise papetière avec laquelle il travaillait, il a commencé à étudier la cérémonie du thé. Après être entré officiellement à l'école Urasenke et avoir approfondi son expertise en tant qu'amateur de thé, il a construit un vaste jardin de thé au sommet du mont Yoshida. Celui-ci comprenait un salon de thé de huit places, une plate-forme pour observer la lune et un pavillon, le tout situé dans une vaste forêt. Il organisait fréquemment des réunions autour du thé, ce qui lui a permis d'approfondir ses relations avec de nombreux maîtres de thé.

Après la mort de Shigejiro, le site est resté fermé pendant des décennies. Le style actuel a vu le jour lorsque l'ancienne salle à manger a été transformée en café, baptisé « Mo-an » d'après le pseudonyme de Shigejiro. Fonctionnant comme un café sur réservation, loin de l'agitation, il sert également d'espace de location. Les cérémonies du thé sont toujours pratiquées dans les deux salons de thé qui subsistent.

Récemment, après avoir profité d'une promenade dans la verdure du mont Yoshida, mes pas m'ont conduit au Mo-an. Bien que je n'avais pas réservé, j'ai eu la chance, après avoir attendu brièvement sur un banc en bas, d'être rapidement guidé à l'étage. Assis au comptoir près de la fenêtre, j'ai contemplé la végétation luxuriante, avec le paysage urbain de Kyoto et les montagnes lointaines qui s'étendaient au-delà. À ce moment-là, j'ai eu l'impression que mon âme était purifiée. J'ai dégusté une glace pilée avec du sirop de yuzu frais, un assortiment de thé noir japonais et du saké. Dans les montagnes, j'ai passé un moment sublime, comme dans un rêve. Si vous souhaitez savourer le calme de Kyoto, aventurez-vous un peu plus loin dans le quartier de Sakyo et visitez cette retraite montagneuse au cœur de la ville.

Mo-an
https://maps.app.goo.gl/sho76RUv5MUsdNaT8
Informations sur le showroom
https://www.shokunin.com/fr/showroom/

Références
https://www.mo-an.com/
https://www.hachise.jp/rent/moan/