[Adobo au poulet et Renge Fork]
L'autre jour, j'ai trouvé des pilons de poulet au supermarché à un prix très abordable de 68 JPY pour 100 g, alors ce soir, j'ai préparé un « adobo au poulet » philippin pour la première fois depuis longtemps.
L'adobo est un plat où la viande ou les fruits de mer sont marinés dans du vinaigre, de la sauce soja, du sucre, du poivre noir et des feuilles de laurier, puis saisis jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et mijotés longuement. La cuisson saisie et le mijotage peuvent être entièrement réalisés dans un seul Fish Pan de Rikucho Ogasawara. Comme il se marie à merveille avec le riz blanc, je recommande vivement de le servir sous forme de plat unique sur une Plate de Hasami, accompagné de quelques légumes en garniture.
Aujourd'hui, un ustensile a joué un rôle fantastique sur cette assiette d'adobo au poulet : la « Renge Fork » de Yoshita Handi-Design Studio. Non seulement vous pouvez l'utiliser pour ramasser le riz tout comme une cuillère à soupe chinoise ordinaire, mais vous pouvez également utiliser les dents à l'extrémité pour piquer la viande ou manger des brocolis comme avec une fourchette. Elle est aussi très pratique pour couper des aliments mous comme les œufs bouillés.
Ce dîner m'a vraiment fait apprécier la complémentarité entre un plat unique et la Renge Fork, qui remplit magnifiquement deux rôles en un. Vous pouvez voir et tenir la Renge Fork en personne dans nos showrooms. Venez découvrir à quel point elle tient naturellement dans la main.
Renge Fork de Yoshita Handi-Design Studio
https://www.shokunin.com/fr/yoshita/cutlery.html
Plate de Hasami
https://www.shokunin.com/fr/hasami/plate.html
Fish Pan de Rikucho Ogasawara
https://www.shokunin.com/fr/rikucho/fishpan.html
Straw Pot Stand L de Honma Kazuu Shoten
https://www.shokunin.com/fr/honma/nabeshiki.html
Ladle Spoon de Okubo House Mokkosha
https://www.shokunin.com/fr/okubo/otama.html
Informations sur les showrooms
https://www.shokunin.com/fr/showroom/
Adobo au poulet (Recette)
https://philippinetravel.jp/filipino-recipes/chicken-adobo/
Adobo aux Philippines (Article)
https://fr.shokunin.com/archives/34501299.html
