[Poulet tandoori Shin Ramyun]

Lors de mon voyage en Malaisie l'année dernière, en traversant le pays par la route de Penang à Johor, j'ai mangé de la cuisine indienne un nombre incalculable de fois. En Malaisie, sous un climat similaire, elle est profondément ancrée dans la vie quotidienne locale. J'ai toujours aimé les plats épicés, mais depuis ce voyage, j'ai été tellement captivé qu'il ne se passe pas quelques jours sans que j'en mange.

Un midi, alors que je prenais un paquet de nouilles instantanées Shin Ramyun, une idée m'est soudainement venue : pourquoi ne pas y apporter une touche indienne ? La recette est remarquablement simple. Percez le poulet avec une fourchette et mélangez-le avec des oignons émincés, ainsi qu'une cuillère à soupe de yaourt, une cuillère à café de poudre de curry pure et une pincée de sel par personne, puis faites tout revenir dans l'huile. Cela permet d'obtenir un poulet tandoori simple et rapide. Après cela, il suffit d'ajouter de l'eau et de suivre les instructions habituelles pour la préparation des nouilles instantanées.

L'association avec le ramyun épicé le plus vendu au monde est exceptionnelle, offrant une saveur qui m'a rappelé le délicieux laksa que j'avais dégusté à Johor Bahru. Comme j'aime énormément la cuisine très épicée, j'ajoute également du piment de Cayenne, une épice très forte. Préparé avec des ingrédients faciles à trouver dans tous les supermarchés, pourquoi ne pas essayer le poulet tandoori Shin Ramyun pour rendre cet été chaud plus agréable ?

Wooden Spatula de Okubo House Mokkosha
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Uchidashi Katatenabe L de Yamada Kogyosho
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Noodle Bowl L Shallow/Noodle Bowl L Deep de Hakusan Porcelain
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