[Faire du pesto au basilic avec un mortier japonais]

Pour ceux qui n'ont pas de temps mais qui voudraient manger un plat qu'ils ont préparé par eux-mêmes : pourquoi ne pas utiliser un mortier de la maison Ichiyougama et un pilon de la maison Azmaya pour faire du pesto au basilic à manger avec des pâtes ?

Comme la surface du mortier est rugueuse, vous pouvez y râper du parmesan pas trop dur. Ensuite y écraser à l'aide du pilon des pignons de pin, du basilic, ajouter de l'huile d'olive et mélanger, le tout dans le même récipient. Et bien sûr ajouter du sel. Recette simple mais succulente. Bon appétit !

Mortier de la maison Ichiyougama
https://www.shokunin.com/fr/ichiyou/suribachi.html
Pilon en bois de la maison Azmaya
https://www.shokunin.com/fr/azmaya/surikogi.html