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"Râper" est un geste assez courant dans la cuisine japonaise. En effet, cela permet de transformer aisément mais avec finesse, le goût de son repas. Ainsi, on utilise les zestes d'agrumes comme le sudachi par exemple, dont la peau verte et le jus acide sont très appréciés au Japon, pour donner un arrière-goût très agréable dans les soupes ou pour toutes sortes d'autres plats aussi.

Pourquoi ne pas apporter une petite touche différente du quotidien et vous faire plaisir ? Nous vous conseillons d'acheter la râpe de la maison Oya Seisakusho. Il existe trois tailles différentes, comme vous pourrez le voir sur notre site. Attention, ces râpes peuvent seulement être utilisées pour les légumes et les fruits ! Mais vous verrez que vous ne pourrez plus vous en passer !

Râpe en cuivre de la maison Oya Seisakusho
https://www.shokunin.com/fr/oya/