Japanese_okranatto_2014

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納豆餅

[Comment manger le natto (soja fermenté à la façon japonaise) ?]

Si par curiosité, influencé par les mangas, vous vous êtes acheté un paquet de Natto, mais que vous ne savez pas ce qu'il faut faire pour les déguster, ne vous inquiétez pas, c'est très simple.

Comme vous le savez, au Japon, ce met accompagne souvent le riz. Mais que mettre dans le Natto ? En effet, sans rien dessus, il est assez fade, en fin de compte. Souvent, au pays du Soleil levant, on met un œuf cru, de la sauce de soja, un peu de Negi (une espèce de ciboulette) et de la moutarde japonaise. Ensuite, on mélange avec application le Natto pour qu'il y ait davantage de fils. Plus c'est gluant et mieux c'est.

En réalité, vous pouvez mettre toutes sortes d'ingrédients car le Natto sied bien avec tout. Vous pouvez y mettre du vinaigre et du gingembre râpé, en petite quantité aussi.

Sinon, beaucoup de gens mélange les pâtes avec du Natto ou encore accompagne la viande de porc cuite avec, ou de la viande de poulet cuite avec, toutes les combinaisons sont possible !

Boîte à natto de la maison Sasayaka
https://www.shokunin.com/fr/sasayaka/neverneverpack.html

Référence:
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%8D%E8%B1%86