Supermarket_1960

[Les supermarchés au Japon]

Si en France, la coutume d'aller le samedi au marché sur la place centrale de la ville est toujours d'actualité, au Japon, c'est rare de trouver des petits marchands vendant directement leurs produits à des clients, au centre-ville.

Au Japon, plusieurs cas peuvent se présenter, mais pour la plupart, les gens vont faire leurs courses dans des supermarchés. Il y en a de toutes sortes, qui vont de la haute à la basse gamme. Ils sont différents de ceux de la France, car ils vendent les légumes soit par pièce pour les plus gros (le chou, le chou chinois, par exemple), ça, c'est la même chose qu'en France, mais la plupart des légumes ne sont pas vendus au kilo, mais dans des emballages en plastique pour les légumes de petite ou taille moyenne.

Par exemple pour les aubergines, s'ils sont de saison, on en trouvera de petites tailles, comparé à celles de France, en lot de 5. Les champignons, sont eux aussi dans des emballages qui contiennent environ 100 à 200g selon les sortes. Ils sont souvent conçus pour le repas d'une famille. Depuis quelques années, on trouve des emballages plus petits pour une personne, montrant ainsi l'importance du nombre de personnes vivant seules.

Par ailleurs, la viande et le poisson aussi sont dans des emballages en plastique : il est rare que le client voie comme en France la personne chargée de la viande couper les tranches sous ses yeux. Par ailleurs, pour la viande, encore une autre différence de culture : la viande de porc ou de bœuf, sont coupés dans la plupart des cas en de fines lamelles, d'environ 1mm d'épaisseur.

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Référence:
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88